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Narrativa

Come da istruzioni...

Pubblicato il 11/07/2019

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Non sono neanche riuscito a finirlo: la tazzina è rimasta mezza piena, e l'ho fatta scivolare nell'angolo più lontano del tavolino. Ogni tanto ci guardiamo stizziti:

Lei si scuote appena, come una piccola diva bizzosa, facendo vibrare la superficie del suo contenuto, poi beccheggia per qualche secondo sul piattino.

Lo fa apposta, lo so: è come se mi facesse le boccacce; ogni tanto riesce anche a far saltare il cucchiaino, con un baccano infernale.

A un certo punto si è affacciato perfino il barista, mentre la stavo riprendendo, a voce alta : "Dai...basta...smettila di agitarti tanto. Non è colpa mia se il tuo caffè fa schifo"

Non l'avessi mai detto: é partita una reazione incrociata di porcellana e metallo che sbattevano tra loro, con un ritmo sincopato... Il barista ha fatto solo in tempo a sentire la mia voce, e a vedermi piegato in avanti, che sbraitavo verso la tazzina.

"Tutto bene...!?" è riuscito a dirmi, con tono imbarazzato, poi è scomparso dietro allo stipite della porta.

Non mi ha neanche fatto pagare il caffè, però mi sono sentito in dovere di cambiare bar.

Adesso sono seduto dalla concorrenza, quasi di fronte. Un posto un pò fighetto: pareti spatolate, banco bar geometrico con pannelli metallici, bacheche-mensole portabottiglie che spuntano dalla parete, come dei parallelepipedi sospesi; però il caffè...!? non c'è paragone, e il reparto panini-briosce...!? Idem....

Sul banco c'è una specie di vetrinetta rettangolare, in plexiglas, tutta trasparente, dalla quale occhieggiano due file di focaccine prosciutto cotto-fontina, e una fila di brioscine mignon, salate, con la mozzarella che gli spunta dai bordi. "Brioscine salate con mozzarella e acciuga", dice il cartellino infilzato sopra.

Sono rimasto fermo un attimo, tra il sorpreso e l'interdetto, ma avevo già ordinato il caffè.

"Se vuole, aspetto un attimo, " mi fa il barista, che non mi aveva perso d'occhio: "bėh...si"...gli rispondo io, senza sapere cosa dire.

"Le consiglio una centrifuga di cetriolo, limone e sedano" continua lui, con nonchalance professionale.

"Il cetriolo disseta, il limone stuzzica, il sedano impedisce la polarizzazione; e poi, se vuole proprio osare, le aggiungo anche una foglia piccola di menta, che lega bene con l'acciuga, anche se pochi lo sanno"

...."si...si....okay...gli rispondo, ancora sorpreso...

"Allora...allora prendo la centrifuga, e una brisoscina con mozzarella e acciuga...però... a questo punto, prendo anche una focaccina cotto e fontina."

Il barista sorride maliardo: "si sieda pure, che le porto tutto al tavolo".

Il caffè me l'ha portato a fine colazione, tre o quattro minuti dopo aver finito la brioscina con mozzarella e acciuga. Prima ho mangiato quella col cotto; temevo l'impatto con l'acciuga, e invece, la menta, mi ha ripulito la bocca con la sua piccola lama, fresca e delicata, e allo stesso tempo, mi ha alleggerito l'acciuga...e poi... il cetriolo che disseta, il limone che stuzzica, e il sedano che impedisce la polarizzazione....come da istruzioni...

Provare per credere....

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Paolo Sbolgi ha votato il racconto

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Dalla centrifuga del quotidiano esce un altro racconto dal gusto piacevole Segnala il commento

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Roberto Ballardini ha votato il racconto

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Barbara ha votato il racconto

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esteban espiga ha votato il racconto

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Etis ha votato il racconto

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Ondine ha votato il racconto

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Vero! Bellissima la lite con la tazzina. Segnala il commento

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Tella ha votato il racconto

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Laura Chiapuzzi ha votato il racconto

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Concordo con Lorenzo e condivido con te il piacere di una colazione coi fiocchi.Segnala il commento

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Lisa Ma ha votato il racconto

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Molto bella l'ultima parte. Segnala il commento

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Violeta ha votato il racconto

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Lorenzo V ha votato il racconto

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Molto bella la "lite" contro la tazzina. Segnala il commento

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di Franco 58

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